Karlos Arguiñano hijos: ¿Cuántos tiene, quiénes son los herederos del famoso chef?
Karlos Arguiñano tiene siete hijos y 13 nietos. Conoce quiénes son, qué hacen y cómo han seguido los pasos del famoso chef español.
El famoso cocinero vasco Karlos Arguiñano, reconocido por su carisma y por ser pionero de la televisión culinaria en España, no solo ha dejado huella entre los fogones, sino también en su vida familiar.
Junto a su esposa María Luisa Ameztoy Alfaro, con quien está casado desde 1974, ha formado una gran familia con siete hijos y 13 nietos.
Arguiñano ha compartido en varias entrevistas la historia de su vida personal, incluyendo momentos difíciles.
En 2020 reveló que él y su esposa perdieron a sus dos primeros hijos, pero que su amor y fortaleza los impulsaron a seguir adelante: “Los dos primeros se nos murieron, con siete meses. Luego vinieron otros seis, y una que tengo adoptada. Ya somos siete”, expresó con la sinceridad que lo caracteriza.
Hijos del chef Karlos Arguiñano.
Eneko, el primogénito que dirige el restaurante familiar
El mayor de los hermanos es Eneko Arguiñano, de 50 años, quien dirige la sala del restaurante familiar en Zarautz, epicentro del legado gastronómico de su padre.
Aunque prefiere mantenerse lejos de los medios, es una pieza fundamental del equipo y coordina el trabajo del personal que atiende a los comensales.
Zigor, el chef del restaurante y apasionado de los pintxos
El segundo hijo, Zigor Arguiñano, se encarga de la cocina principal del restaurante familiar. A sus 49 años, ha participado en concursos de pintxos y ha consolidado su propio estilo culinario. Aunque en un inicio estudió mecánica naval, su pasión por la cocina terminó por llevarlo al mismo camino que su padre.
“Txarli”, el hijo artista que trabaja en el cine y la televisión
Karlos “Txarli” Arguiñano, el tercero del clan, es el único que no se dedica a la hostelería. Es director de fotografía y ha trabajado en producciones como El Internado: Las Cumbres. Aun así, mantiene una gran conexión con la cocina: “En casa, cuando hay celebraciones, suelo ser el segundo de a bordo detrás de mi padre”, ha confesado.
Martín, el heredero de la gestión familiar
El cuarto hijo, Martín Arguiñano, está al frente del hotel y la cafetería familiar, continuando el trabajo que durante años lideró su madre, Luisa Ameztoy. Su labor es esencial para mantener la organización y la atención al cliente en el complejo Arguiñano de Zarautz.
Joseba, el más mediático y heredero televisivo
De los siete hermanos, Joseba Arguiñano es el más conocido. Con 40 años, presenta su propio segmento culinario en Cocina abierta de Karlos Arguiñano y ha seguido los pasos de su padre en la televisión. Es experto en repostería y panadería, y además dirige su propio negocio en Zarautz.
Amaia, la ingeniera que dirige la bodega familiar
La menor de los hijos biológicos es Amaia Arguiñano, de 38 años. Es ingeniera mecánica industrial y actualmente está al frente de la bodega de txakoli K5, propiedad de la familia. Tras trabajar en el mundo del motociclismo y vivir en San Francisco y Barcelona, regresó a Zarautz para dirigir uno de los proyectos más innovadores del grupo Arguiñano.
María Torres, la hija adoptiva y chef del clan
María Torres, de origen argentino, fue adoptada por Karlos y Luisa cuando tenía 18 años.
Hoy tiene 49 y es chef y repostera, trabajando codo a codo con Zigor en la cocina del restaurante familiar. Para los Arguiñano, es “una más de los nuestros”, como ha afirmado Eneko, destacando su papel esencial en la empresa familiar.
Una familia unida por la cocina y el trabajo
Los siete hijos de Karlos Arguiñano representan distintas facetas del legado familiar: desde la alta cocina y la repostería hasta la gestión hotelera y la producción audiovisual. Todos, sin excepción, reflejan los valores que su padre ha defendido durante más de cinco décadas: trabajo, humildad y amor por la comida.
Arguiñano, con más de 30 años en televisión, continúa transmitiendo esa pasión desde su programa Cocina abierta, donde, además de recetas, comparte fragmentos de su vida familiar. “La familia es el ingrediente que da sentido a todo lo que hago”, ha dicho el chef en más de una ocasión.
¿Quién es Karlos Arguiñano Urkiola?
Karlos Arguiñano Urkiola nació el 6 de septiembre de 1948 en Beasáin, Guipúzcoa, España. Es reconocido como uno de los cocineros más influyentes del país, además de ser presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional.
Su carisma, sentido del humor y su manera cercana de enseñar cocina lo convirtieron en un ícono de la gastronomía española.
Desde 1990, Arguiñano ha llevado la cocina a los hogares de millones de espectadores a través de su programa, actualmente llamado “Cocina abierta de Karlos Arguiñano”, transmitido por Antena 3 desde 2010.
Este formato pionero, que ha pasado por cadenas como TVE, Telecinco, ETB y Nova, combina recetas prácticas con consejos culinarios y un toque de entretenimiento que lo caracteriza.
Un referente de la Nueva Cocina Vasca
Durante la década de 1970, Arguiñano fue uno de los impulsores de la Nueva Cocina Vasca, movimiento que modernizó la gastronomía española junto a figuras como Juan Mari Arzak y Pedro Subijana.
Su restaurante en Zarauz, abierto desde 1978, se ha convertido en un referente por su apuesta por los productos locales y la cocina tradicional con un toque innovador.
Además, Karlos Arguiñano ostentó una Estrella Michelín durante dieciséis años, entre 1982 y 1998, reconocimiento que consolidó su prestigio en el mundo culinario.
